Dirilis

17 November 2021

Penulis

Tim Penulis Daya

Dibalik rasanya yang enak dan tekstur lembutnya, manfaat ubi cilembu untuk kesehatan juga tidak bisa dipandang sebelah mata. Ubi cilembu atau yang dikenal juga dengan nama ubi madu merupakan salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi setiap hari. Ubi cilembu memiliki rasa lebih manis dibandingkan dengan jenis ubi lainnya. 

Rasa manis ini diperoleh dari kandungan cairan di dalam ubi cilembu yang mirip seperti madu. Apabila ubi cilembu diolah dengan cara dibakar atau dipanggang maka akan mengeluarkan cairan lengket seperti gula madu. Selain dibakar dan dipanggang, ubi cilembu juga bisa diolah dengan cara dikukus atau direbus. 

 

6 Manfaat Ubi Cilembu 

Ubi cilembu tidak hanya dikenal karena memiliki rasa yang lebih manis saja, tetapi juga kaya akan kandungan nutrisi atau gizi. Ubi cilembu ini tinggi karbohidrat sehingga bisa dijadikan pengganti beras. Selain kaya karbohidrat, ubi cilembu juga memiliki kandungan serat, protein, lemak, zat besi, gula, kalsium, natrium, vitamin A, vitamin B1, vitamin C dan masih banyak lagi. 

Berbagai kandungan nutrisi tersebut membuatnya sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dilansir dari jurnal kesehatan Food Science and Nutrition, inilah berbagai manfaat dari ubi cilembu:

 

1. Mencegah Penyakit Diabetes 


Memiliki kandungan cairan madu sebagai gula alami, membuat ubi cilembu memiliki rasa yang manis. Meski rasanya lebih manis tetapi aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Mengkonsumsi ubi cilembu tidak akan membuat kadar gula dalam darah menjadi naik, terutama jika diolah dengan cara dibakar. Jika Anda ingin mengonsumsi makanan naik tetapi tidak ingin kadar gula menjadi naik, sebaiknya konsumsi ubi cilembu.

 

2. Menjaga Kesehatan Mata 

Tidak hanya kaya akan kandungan karbohidrat, ubi cilembu juga mengandung vitamin C yang sangat tinggi. Dimana Anda sangat membutuhkan vitamin A untuk menjaga kesehatan mata serta mencegah berbagai penyakit yang menyerang mata, seperti katarak dan degenerasi makula. Jika kebutuhan tubuh akan vitamin A terpenuhi maka Anda akan terhindar dari berbagai masalah yang berhubungan dengan mata.

 

3. Mencegah Peradangan Pada Usus

Manfaat ubi cilembu selanjutnya adalah bisa untuk mencegah peradangan pada usus. Manfaat satu ini bisa didapatkan karena di dalam jenis ubi ini terdapat sifat anti-inflamasi. Dimana kandungan kolin dan juga anthocyanin menjadi sumber makanan yang penting untuk dikonsumsi karena berguna untuk mencegah ataupun mengurangi peradangan kronis pada tubuh. 

 

4. Baik untuk Sistem Pencernaan 

Ubi cilembu kaya akan kandungan nutrisi. Dimana salah satu kandungan nutrisi yang ada di dalamnya adalah serat. Serat sangat dibutuhkan oleh tubuh karena bisa membantu meningkatkan kesehatan usus maupun pencernaan. 

Maka dari itu, jika Anda rutin mengkonsumsi ubi cilembu maka kebutuhan serat bisa terpenuhi dengan baik sehingga akan meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, kandungan serat tersebut juga akan membantu mencegah sembelit.

 

5. Menjaga Imunitas Tubuh 

Di dalam ubi cilembu juga ditemukan kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Kandungan vitamin C dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga sistem imun tetap kuat. Sistem imunitas tubuh yang kuat membuat Anda akan terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri atau virus. Anda bisa mendapatkan manfaat tersebut dengan maksimal apabila mengolah ubi cilembu dengan cara dipanggang atau direbus.

 

6. Menjaga Berat Badan Tetap Ideal 

Sudah bukan rahasia lagi jika ubi cilembu merupakan salah satu makanan sehat yang sering dijadikan pilihan untuk menu diet. Dipilihnya jenis ubi ini bukan tanpa alasan karena ubi cilembu kaya akan serat yang larut dan bisa difermentasikan sehingga akan membuat kenyang lebih lama. Kandungan serat pada ubi ini juga berguna untuk mengurangi penambahan berat badan, mengurangi asupan makanan dan akan meningkatkan aktivitas hormon kenyang pada tubuh.

Nah itulah 6 manfaat ubi cilembu yang harus Anda ketahui. Anda bisa mendapatkan manfaat ubi ini dengan mengkonsumsi dan mengolahnya dengan cara dipanggang, dikukus ataupun direbus. Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gizi dari Daya.id seputar nutrisi dan manfaat ubi cilembu selengkapnya. 

Informasi lain terkait pola hidup sehat dan kesehatan lainnya, bisa Anda peroleh dengan mudah di Daya.id. Dengan mendaftar di Daya.id semua informasi kesehatan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, kunjungi dan daftarkan diri Anda di Daya.id sekarang juga!         

Sumber:

Diolah dari Berbagai Sumber
 

Penilaian :

0.0

0 Penilaian

Share :

Berikan Komentar

Ada yang ingin ditanyakan?
Silakan Tanya Ahli

Alvin Hartanto

Ahli Gizi

1 dari 3 konten bebas || Daftar dan Masuk untuk mendapatkan akses penuh ke semua konten GRATIS