Hemoglobin (HB) adalah salah satu molekul penting yang ada dalam sel darah merah. Hemoglobin ini berfungsi untuk membawa oksigen dan juga nutrisi lainnya ke seluruh tubuh. Fungsi hemoglobin lainnya yaitu mengembalikan karbondioksida dari jaringan tubuh menuju paru-paru untuk kemudian dikeluarkan melalui pernapasan. Asupan hemoglobin untuk tubuh, bisa diperoleh dari berbagai makanan penambah hemoglobin.

Tubuh yang kekurangan hemoglobin (HB) ternyata bisa memicu terjadinya masalah serius. Beberapa masalah kesehatan yang akan muncul jika tubuh kekurangan hemoglobin, seperti anemia defisiensi besi, sirosis, gastritis, hodgkin, hipotiroidisme, sistitis, gagal ginjal kronis, leukemia, myeloma dan kanker. Lalu, apa saja makanan yang bisa menambah hemoglobin?

7 Makanan Penambah Hemoglobin

Dilansir dari The American Journal Of Clinical Nutrition, inilah beberapa makanan yang bisa menambah hemoglobin dalam tubuh:

1. Daging Ayam

Daging ayam ternyata mengandung zat besi yang baik sehingga bisa dikonsumsi untuk meningkatkan kadar hemoglobin. Bagian daging ayam yang paling direkomendasikan untuk dikonsumsi adalah bagian paha. Sebenarnya bagian dada juga bisa membantu meningkatkan HB tetapi tidak sebaik bagian paha. Untuk mendapatkan manfaatnya dengan maksimal sebaiknya masak daging ayam hingga matang sempurna.

2. Daging Sapi

Makanan pertama yang bisa dikonsumsi untuk menambah hemoglobin adalah daging sapi. Di dalam daging sapi terdapat kandungan zat besi yang berguna untuk meningkatkan produksi hemoglobin. Mengonsumsi daging sapi berarti sel darah merah akan diproduksi dalam jumlah cukup. Maka dari itu, jika kadar HB Anda rendah sebaiknya konsumsi daging sapi panggang, daging sapi giling maupun daging sapi tanpa lemak.

3. Jeroan Sapi

Tidak hanya bagian dagingnya saja, jeroan sapi ternyata juga bisa meningkatkan kadar hemoglobin. Jeroan sapi yang dimaksud yaitu bagian otak, jantung, ginjal hingga hati sapi. Sama seperti daging sapi, jeroan sapi seperti yang disebutkan diatas merupakan sumber zat besi terbaik. Dimana dalam 100 gram hati sapi terdapat zat besi sebesar 6,5 mg.
Untuk meningkatkan HB dalam satu minggu direkomendasikan untuk mengkonsumsi beberapa kali hati sapi dalam satu minggu.  Namun, jika dalam kondisi hamil hanya direkomendasikan mengkonsumsi hati ayam 1-2 kali dalam satu bulan.

4. Makanan Laut

Makanan laut yang mengandung zat besi adalah kerang, udang dan ikan tuna. Zat besi yang terkandung dalam makanan laut tersebut bisa Anda manfaatkan untuk meningkatkan hemoglobin. Dalam satu porsi penyajian, kandungan zat besi pada kerang bisa mencapai 3 mg. 100 gram udang mengandung 3 mg zat besi.  Sedangkan dalam 85 gram tuna terdapat 1,4 mg zat besi.

5. Hati Ayam 

Makanan penambah hemoglobin selanjutnya adalah hati ayam. Hati ayam ini merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi. dalam 100 gram hati ayam terdapat kandungan zat besi sebesar 9 mg.

6. Buah Semangka

Buah semangka menjadi salah satu buah yang sangat bermanfaat untuk kesehatan, salah satunya membantu menambah hemoglobin. Di dalam buah ini terdapat kandungan vitamin C dan zat besi. Zat besi yang ditemukan dalam buah semangka bisa berguna untuk membantu menyerap serta menggunakan zat besi dengan sangat baik.

7. Makanan yang Mengandung Beta Karoten

Beta karoten merupakan sebuah pigmen yang ditemukan buah dan tumbuhan. Dimana mengonsumsi tumbuhan atau buah yang mengandung beta karoten berarti bisa membantu tubuh untuk menyerap ataupun menggunakan zat besi dengan sangat baik. Adapun beberapa makanan yang mengandung beta karoten adalah kentang, wortel, labu, cantaloupe dan masih banyak lagi.


Itulah berbagai makanan penambah hemoglobin. Selain ketujuh makanan tersebut, masih ada banyak makanan penambah hemoglobin lainnya yang bisa dikonsumsi. Contohnya seperti makanan yang mengandung vitamin C, makanan yang mengandung asam folat, kurma, buah delima dan masih banyak lagi. Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gizi dari Daya.id seputar manfaat makanan penambah hemoglobin lain yang baik untuk kesehatan.
Informasi lain terkait pola hidup sehat dan kesehatan lainnya, bisa Anda peroleh dengan mudah di Daya.id. Dengan mendaftar di Daya.id semua informasi kesehatan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, kunjungi dan daftarkan diri Anda di Daya.id sekarang juga!