Kalau Anda penyuka makanan jepang pasti sudah tidak asing dengan lobak, sayuran yang biasa ada pada masakan negeri sakura tersebut. Manfaat lobak ternyata sangat bagus bagi kesehatan tubuh karena mengandung banyak nutrisi penting didalamnya. Mungkin selama ini meskipun Anda sering menemukannya dalam salad ala jepang namun belum tahu apa manfaatnya.

Hanya dengan konsumsi sayuran lobak kita bisa mendapatkan asupan karbohidrat, lemak, protein dan serat. Belum lagi kandungan mineralnya seperti kalsium, zat besi, kalium, tembaga, natrium, vitamin B, C dan juga K serta masih banyak lagi zat gizi lainnya. Melihat banyaknya nutrisi pada sayuran berbentuk mirip wortel berwarna putih tersebut tidak heran kalau manfaatnya bagus untuk kesehatan.

 

Manfaat Lobak bagi Kesehatan Tubuh

Meskipun sering digunakan sebagai salad dalam masakan jepang namun sebenarnya tanaman tersebut berasal dari Tiongkok. Dilansir dari Harvard School of Public Health, inilah berbagai manfaat lobak: 

 

1. Bagus untuk Kesehatan Kardiovaskular

Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebutkan bahwa sayuran lobak yang rutin dikonsumsi mampu mengurangi risiko stroke dan serangan jantung. Tidak mengherankan karena lobak mengandung antioksidan yang diperoleh dari vitamin dan mineral di dalamnya.

Lobak mengandung flavonoid, sebuah antioksidan yang berperan dalam menjaga tekanan darah dan fungsi organ jantung. Jika Anda rajin makan lobak maka risiko penyakit kronik seperti stroke, darah tinggi dan jantung akan berkurang.

2. Menjaga Berat Tubuh Ideal

Tingginya serat pada lobak juga membuat sayuran tersebut sangat cocok untuk dijadikan menu diet menurunkan berat badan. Sedangkan bagi Anda yang berat tubuhnya sudah ideal bisa tetap terjaga dengan rajin konsumsi lobak. Makan lobak membuat perut kita bisa merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama sehingga mengurangi porsi camilan. Manfaat sayur lobak untuk menjaga berat badan ideal juga disebabkan oleh karena kandungan kalorinya yang rendah.

3. Melancarkan Pencernaan

Mengkonsumsi lobak sebanyak 100 gram menyumbang serat pada tubuh sebesar 1,6 gram. Tingginya kandungan serat tersebut membantu sistem pencernaan menjadi lebih lancar. Anda yang punya masalah sembelit misalnya bisa makan lobak untuk mengatasinya. Lancarnya sistem pencernaan kita akan membuat tubuh menjadi lebih sehat karena nutrisi yang berasal dari makanan bisa terserap sempurna. 

4. Bagus untuk Diabetes

Bukan hanya jantung, stroke dan tekanan darah tinggi saja yang risikonya bisa diturunkan dengan konsumsi lobak tapi juga penyakit diabetes. Angka Glikemik Indeks atau GI pada lobak tergolong rendah sehingga aman dikonsumsi bagi mereka para penderita diabetes. Di samping itu lobak juga mengandung antosianin yaitu sejenis antioksidan yang mencegah kerusakan sel akibat diabetes. 

5. Mencegah Kanker

Adanya kandungan antioksidan dalam lobak seperti flavonoid dan vitamin C menjaga tubuh dari efek negatif paparan radikal bebas. Sebagai manusia yang hidup dalam modernisasi seperti saat ini kita tidak bisa benar-benar menghindari radikal bebas yang terdapat dalam asap kendaraan atau sinar UV matahari misalnya. Radikal bebas semakin diperparah dengan semakin tingginya tingkat polusi di perkotaan.

Tubuh yang sering terpapar radikal bebas sangat rentan terkena penyakit berbahaya salah satunya adalah kanker. Anda bisa menekan efek buruk paparan radikal bebas pada tubuh dengan mengkonsumsi makanan kaya antioksidan seperti lobak.

Sekarang Anda sudah tahu apa saja manfaat lobak, sayuran yang sering kita jumpai pada salad makanan ala jepang. Anda bisa mengkonsumsi lobak dengan cara dijadikan jus, salad seperti di restoran jepang, diolah sebagai sayur seperti sup atau hanya direbus dan langsung dimakan. Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gizi dari Daya.id seputar nilai gizi dan nutrisi yang ada pada lobak selengkapnya. 

Informasi lain terkait pola hidup sehat dan kesehatan lainnya, bisa Anda peroleh dengan mudah di Daya.id. Dengan mendaftar di Daya.id semua informasi kesehatan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, kunjungi dan daftarkan diri Anda di Daya.id sekarang juga!