Salah satu rempah pilihan yang seringkali kita gunakan untuk memasak atau mungkin lebih sering kita temui pada jamu maupun permen adalah asam jawa. Dibalik rasanya yang mampu menambah kenikmatan masakan,.ternyata bahan alami yang satu ini memiliki banyak fungsi dan kegunaan. Mari kita ketahui apa saja manfaat asam jawa yang bisa berdampak pada kesehatan.

Manfaat Asam Jawa Bagi Kesehatan

Seperti dilansir dari website kesehatan OrganicFacts.net, berbagai manfaat asam jawa yang bisa kita rasakan adalah:

1. Melancarkan Pencernaan

Tamarin atau asam jawa dipercaya bisa menjadi obat pencahar yang alami. Karena mengandung kalium serta yang membuat feses mudah untuk melewati usus. Selain itu, di Afrika, asam jawa yang dicampur dengan madu biasa digunakan anak-anak untuk sarapan agar sembelit bisa teratasi. Berbagai masalah pada pencernaan, seperti sembelit maupun diare diyakini bisa teratasi oleh rempah yang satu ini.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagi Anda yang mungkin merasa sulit untuk menurunkan berat badan, asam jawa bisa menjadi solusinya. Seperti dilansir dari sebuah jurnal yang mengatakan bahwa, tamarin menjadi salah satu tanaman Asia yang mampu menurunkan atau mengurangi obesitas. Obesitas itu sendiri merupakan kondisi dimana kadar lemak yang akan pada tubuh seseorang meningkat secara berlebihan atau biasa dikenal dengan sebutan kelebihan berat badan.

Asam jawa mengandung zat asam hidroksi tikit atau HCA yang mampu menghambat penyimpanan lemak yang ada di dalam tubuh. Selain itu, bahan yang satu ini juga mampu meningkatkan serotonin yang mampu menekan nafsu makan, meski memang pengaruhnya tidak terlalu besar.

3. Mengelola Diabetes

Manfaat asam jawa selanjutnya adalah mampu membantu penderita diabetes untuk mengelola penyakitnya. Magnesium yang terkandung dalam tamarin dipercaya memiliki peranan penting terhadap 600 fungsi organ manusia, salah satunya adalah sebagai antidiabetes. Pemberian ekstrak asam jawa juga mampu menurunkan hiperglikemia atau kadar gula darah yang tinggi.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Asam jawa mengandung polifenol seperti flavonoid yang mampu berfungsi sebagai antioksidan. Terdapat sebuah penelitian dengan judul In Vivo Biochemical and Gene Expression Analyses of the Antioxidant Activities and Hypocholesterolaemic Properties of Tamarindus indica Fruit Pulp Extract yang dipublikasikan dalam jurnal Plos One tahun 2013. Penelitian ini memberikan ekstrak asam jawa pada hewan yang memiliki kadar kolesterol tinggi. 

Dalam uji coba tersebut, hasilnya bisa terlihat bahwa ekstrak tersebut mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL), kolesterol total, dan trigliserida. Asam jawa tersebut membantu tubuh untuk menyerap dan membersihkan LDL yang terdapat di jaringan saraf.Oleh karenanya, antioksidan diyakini mampu menurunkan kadar kolesterol berlebih yang kemudian akan membantu kesehatan jantung agar tetap terjaga.

5. Melindungi Organ Hati

Selain melindungi jantung dari serangan penyakit akibat kolesterol berlebih, manfaat asam jawa yang bisa kita dapatkan adalah terlindunginya organ hati. Pada sebuah penelitian terhadap hamster, terlihat bahwa ekstrak hidroalkohol yang ada pada asam tamarin mampu meningkatkan sistem anti peradangan pada hati dan bisa menjadi salah satu rahasia cara menurunkan kolesterol yang manjur.

Pada hewan yang kecanduan alkohol, asam jawa dapat berperan sebagai anti-apoptosis yang dapat melindungi liver. Apoptosis sendiri adalah proses matinya sel-sel yang tidak diperlukan oleh tubuh yang diakibatkan oleh alkohol yang juga dapat menimbulkan penyakit pada organ hati. Oleh karenanya, tamarin dikenal mampu melindungi organ liver, meski belum ada penelitian yang melibatkan organ hati manusia.

Itulah informasi tentang manfaat asam jawa. Asam jawa yang cukup sering kita temui, memang dipercaya memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk tubuh. Untuk informasi yang lebih akurat, kita bisa berkonsultasi terlebih dahulu dengan ahli gizi sebelum mengkonsumsinya.

Untuk informasi lain terkait gaya hidup sehat dan manfaat berbagai rempah-rempah lain, Anda bisa membacanya di Daya.id. Dengan mendaftar di Daya.id semua informasi kesehatan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah.