Jamur tiram menjadi salah satu makanan yang mudah kita temui. Rasanya pun dikenal nikmat dan terbilang mudah pula untuk diolah. Dibalik itu semua, ternyata manfaat jamur tiram untuk tubuh juga terbilang banyak lho? Berbagai manfaat ini tidak terlepas dari banyaknya kandungan nutrisi yang ada pada jamur tiram. Yuk simak berbagai manfaat dari jamur tiram!

Kandungan Jamur Tiram

Dilansir dari laman Data Komposisi Pangan Indonesia-Kementerian Kesehatan RI, dalam 100 gr jamur tiram, terkandung:
a.    30 kalori energi
b.    1,9 gr protein
c.    0,1 gr lemak
d.    5,5 gr karbohidrat
e.    3,6 gr serat

Selain itu, di dalam jamur tiram juga terdapat kandungan vitamin B dan vitamin D, kalsium, fosfor, dan zat besi. Bahkan, kandungan natrium, kalium, tembaga, dan seng yang ada di jamur tiram juga tergolong cukup tinggi. Tidak heran jika jamur tiram ini bisa memberikan banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh.

Manfaat Jamur Tiram Bagi Kesehatan

Dilansir dari website kesehatan Very Well Fit, yang berjudul The Benefits of Oyster Mushrooms, inilah berbagai manfaat dari jamur tiram:

1. Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

Dalam sebuah penelitian Journal of Traditional and Complementary Medicine, disebutkan bahwa jamur tiram dianggap mampu meningkatkan daya tahan tubuh kita karena dapat merangsang makrofrag atau bagian dari sel darah putih yang berfungsi melawan virus, bakteri, dan mikroorganisme lainnya untuk bekerja lebih aktif.

2. Kaya Antioksidan

Manfaat jamur tiram lainnya ditimbulkan karena makanan yang satu ini kaya akan radikal bebas yang mampu melawan radikal bebas dan jamur tiram merupakan salah satu yang mengandung tinggi ergothioneine, yaitu zat antioksidan yang membantu mencegah terjadinya peradangan.

3. Bantu Mencegah Risiko Kanker

Antioksidan yang ada pada jamur tiram pun dipercaya mampu menghambat penyebaran sel kanker. Selain itu, kandungan lain dalam sumber makanan yang satu ini bernama beta glukan dan glikoprotein yang ada dalam jamur tiram mempu meningkatkan respons anti kanker dalam tubuh secara alami.

Selain itu, sebuah penelitian bertajuk International Journal of Oncology tahun 2008 mengungkapkan bahwa suplemen ekstrak jamur tiram  ini dapat menekan pertumbuhan sel kanker payudara juga kanker usus besar. Komposisi yang ada di jamur ini kemudian memberi peringatan dini pada Natural Killer (NK) cell atau sel alami pembunuh kanker untuk lebih waspada terhadap adanya pertumbuhan sel kanker.

4. Merupakan Sumber Vitamin B3

Berikutnya, manfaat jamur tiram yang dapat tubuh kita rasakan karena sumber makanan yang satu ini merupakan sumber vitamin B3. Vitamin dengan nama lain niacin ini, berperan penting untuk membantu proses pertumbuhan, perkembangan, juga kinerja berbagai organ tubuh. Selain itu, vitamin B3 ini pun dikenal dapat membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein dari makanan yang kemudian akan diubah menjadi energi.

5. Menurunkan Kolesterol

Dalam sebuah penelitian Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology dikemukakan bahwa jamur tiram dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Ternyata, penelitian lain pun dikatakan bahwa, dengan mengkonsumsi jamur tiram rutin dapat bantu untuk menurunkan kolesterol dari penderita diabetes tanpa adanya efek samping pada hati juga ginjal.

Ternyata, manfaat ini berasal dari kandungan lovastatin yang dapat bantu dalam mengatur sirkulasi kadar kolesterol darah juga kandungan beta-glucan atau serat larut air yang dapat  mempengaruhi kadar kolesterol.

6. Meningkatkan Kolagen

Jamur tiram juga dikenal sebagai sumber mineral tembaga yang baik untuk tubuh. Tembaga tersebut berguna untuk memperkuat jaringan ikat dengan meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.

Itulah berbagai manfaat jamur tiram yang baik untuk kesehatan tubuh. Mulai dari untuk daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol, hingga mencegah resiko kanker. Sangat luar biasa bukan manfaat jamur tiram ini? Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gizi dari Daya.id seputar nilai gizi dan manfaat dari jamur tiram sebagai menu harian selengkapnya.

Informasi lain terkait pola hidup sehat dan kesehatan lainnya, bisa Anda peroleh dengan mudah di Daya.id. Dengan mendaftar di Daya.id semua informasi kesehatan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, kunjungi dan daftarkan diri Anda di Daya.id sekarang juga!