Dibalik ukurannya yang kecil, manfaat kacang hijau sangat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Anda bisa mencukupi kebutuhan vitamin, protein dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh dengan mengkonsumsi kacang hijau. Bukan itu saja, kacang hijau juga mengandung karbohidrat sebagai sumber tenaga namun tidak  membuat badan menjadi gemuk.

Kelebihan lainnya dari kacang-kacangan berwarna hijau tersebut adalah mudahnya untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan dan camilan. Jadi meskipun Anda rutin mengkonsumsinya tidak akan bosan karena kacang hijau bisa diolah menjadi apa saja. Anda bisa mengolah kacang hijau menjadi minuman, bubur hingga aneka cemilan lainnya sebagai variasi dalam mengkonsumsinya.

5 Manfaat Konsumsi Kacang Hijau bagi Kesehatan

Dilansir dari Harvard Health Publishing Medical School, inilah manfaat konsumsi dari kacang hijau:

1. Menurunkan Masalah Risiko Kehamilan

Kehamilan yang berjalan selama  9 bulan lebih bisa saja bermasalah dan menimbulkan risiko pada ibu maupun janin. Oleh sebab itu selama masa kehamilan cukupi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan seperti asam folat. Kekurangan asam folat akan menyebabkan bayi berisiko lahir prematur, BBL rendah bahkan kecacatan pada saraf.

Nah, konsumsilah kacang hijau dalam jumlah cukup selama masa kehamilan Anda agar tidak kekurangan asam folat. Kacang hijau mengandung asam folat yang relatif tinggi sehingga bagus digunakan sebagai pencegahan terjadinya hal buruk pada kelahiran bayi nantinya.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol dan Risiko Jantung

Pola makan modern saat ini sebenarnya memang lebih tidak sehat dibandingkan orang zaman dulu. Mayoritas jenis makanan kekinian mengandung garam dan lemak tinggi yang bisa membahayakan kesehatan. Hal tersebut diperparah dengan semakin malasnya orang bergerak dan berolahraga.

Sehingga jangan kaget kalau jumlah penderita sakit jantung makin banyak saja, salah satu faktornya adalah konsumsi makanan yang tinggi lemak dan kolesterol. Jadi apa yang harus Anda lakukan? Imbangi dengan konsumsi makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) pemicu munculnya penyakit jantung.

Contoh bahan makanan yang bagus untuk mengurangi kadar kolesterol jahat tersebut yaitu kacang hijau. Di dalam kacang berwarna hijau tersebut kita akan menemukan vitexin dan isovitexin, 2 jenis antioksidan yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dan mencegah terbentuknya jaringan lemak.

3. Menjaga Berat Badan Ideal

Ingin berat badan tetap ideal dengan cara mudah, murah dan enak? Makan saja kacang hijau karena kandungan serat alami didalamnya bisa membuat perut merasa kenyang lebih lama. Selain serat, kacang hijau juga kaya protein yang fungsinya untuk menambah massa otot dan mengurangi lemak dalam tubuh. Padukan konsumsi rutin kacang hijau dengan pola makan seimbang serta olahraga teratur. Buktikan dan rasakan sendiri bagaimana berat badan ideal Anda akan selalu terjaga.

4. Menurunkan Tekanan Darah

Beberapa penyakit berbahaya dan bisa menyebabkan kematian berawal dari tekanan darah yang tinggi. Contoh yang paling sering kita temui sebut saja stroke. Nah, artinya Anda memang sebaiknya menjaga tekanan darah tetap normal apalagi kalau di dalam keluarga memiliki risiko hipertensi.

Jangan cemas karena Anda bisa mengkonsumsi kacang hijau agar tekanan darah terkontrol. Protein pada kacang hijau bekerja untuk menghambat enzim penyebab tekanan darah tinggi. Enzim yang dimaksud yaitu ACE atau Angiotensin Converting Enzym.

5. Meredakan PMS

Gejala pre-menstruasi (PMS) yang umum dialami oleh kaum hawa memang sangat menyiksa serta bisa menghambat aktivitas. Untuk meredakan gejala PMS tersebut sebaiknya Anda konsumsi kacang hijau. Asam folat, vitamin B1 dan B2 dalam kacang hijau membantu meringankan gejala PMS.

Itulah berbagai manfaat dari kacang hijau. Melihat begitu pentingnya manfaat kacang hijau dalam menjaga kondisi kesehatan badan maka tidak salah kalau Anda memasukkannya ke dalam menu harian. Menjadi sehat bisa dilakukan dengan cara yang mudah, murah dan enak bukan? Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gizi dari Daya.id seputar nilai gizi dan manfaat dalam kacang hijau atau jenis makanan lain selengkapnya.

Informasi lain terkait pola hidup sehat dan kesehatan lainnya, bisa Anda peroleh dengan mudah di Daya.id. Dengan mendaftar di Daya.id semua informasi kesehatan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, kunjungi dan daftarkan diri Anda di Daya.id sekarang juga!