Dirilis

19 Mei 2021

Penulis

Tim Penulis Daya

Bentuk dan rasa bawang merah tentu kita semua sudah hafal, bukan? Karena salah satu jenis umbi yang satu ini banyak kita temui pada berbagai makanan ataupun kuliner dengan citarasa yang menggugah selera. Namun ternyata lebih daripada itu, selain dapat menambah kenikmatan pada makanan, bawang merah ini mampu berguna pula bagi kesehatan. Lalu apa saja manfaat bawang merah yang dapat kita rasakan?

Kandungan Bawang Merah

kandungan nutrisi bawang merah

Sebelum menguraikan berbagai manfaat bawang merah, kita ketahui terlebih dahulu apa saja yang terkandung di dalamnya. Dan seperti dikutip dari buku dengan judul “Bawang Merah” karya Estu Rahayu dan Nur Belian V.A, disebutkan bahwa dalam 100 gram bawang merah terkandung: 
a.    Air 88 gr
b.    Karbohidrat 9,2 gr
c.    Protein 1,5 gr
d.    Lemak 0,3 gr
e.    Vitamin B1 0,03 mg 
f.    Vitamin C 2 mg
g.    Kalsium  36 mg
h.    Besi 0,8 mg
i.    Fosfor 40,00 mg
j.    Energi sebanyak 39 kalori

Selain itu, dalam bawang merah terkandung Allin yang tidak berbau, tidak berwarna, dan larut dalam air. Yang menjadi salah satu zat penting dalam obat herbal.

Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan Kita

berbagai manfaat bawang merah

Dilansir dari Harvard Health Publishing, inilah berbagai manfaat bawang merah untuk kesehatan:

1. Bantu Mengontrol Kadar Kolesterol

Manfaat bawang merah yang satu ini juga disebutkan dalam buku “Kiat Sukses Budidaya Bawang Merah” karya dari Noor Fajjriyah. Disana, dikatakan bahwa kandungan Allicin dalam bawang merah mampu mengurangi produksi kolesterol dalam tubuh. Dengan begitu, bawang merah sangat baik dikonsumsi supaya kolesterol tinggi bisa dicegah. 

2. Mencegah Kanker

Kandungan allicin dalam bawang merah dikenal mampu mencegah tumbuhnya sel kanker, terutama pada kanker kolorektal. Selain itu, vitamin C pada bawang merah juga dapat berfungsi sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas juga meningkatkan daya tahan tubuh. Dalam Journal of National Cancer Institute disebutkan bahwa, seseorang yang mengonsumsi sayuran dengan kandungan allicin di dalamnya, berisiko rendah terkena kanker prostat.

3. Penurun Demam Pada Anak

Rasanya, bawang merah ini telah digunakan oleh banyak orang tua untuk meredakan demam pada anak. Sifatnya sebagai antibakteri tersebutlah yang dikenal mampu menurunkan demam tersebut. Penggunaannya pun cukup mudah, yaitu dengan cara menggunakan parut bawang merah lalu tambahkan sedikit asam dan minyak kelapa yang dicampurkan, kemudian Anda balurkan ramuan tersebut secara merata pada punggung dan perut anak.

4. Mengobati Luka

Manfaat bawang merah berikutnya dipercaya mampu mengobati luka pada permukaan kulit. Caranya adalah dengan mengiris tipis umbi bawang merah kemudian campurkan dengan minyak kelapa dan garam, rebus semua bahan hingga mendidih dan setelah dingin, bubuhkan ramuan tersebut di area luka. Pengobatan herbal satu ini dapat dilakukan sebanyak tiga kali dalam sehari.

5. Bantu Mengatasi Diabetes

Manfaat terakhir dari dari bawang merah adalah untuk membantu mengatasi diabetes. Kandungan kromium yang ada pada bawang merah, mampu menurunkan kadar gula darah. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa bawang merah dengan dosis 250 mg/kg BB mampu  menurunkan kadar gula normal sekitar 23,46%.

Manfaat bawang merah ternyata baik untuk kesehatan kita. Sehingga, banyak yang memilih salah satu jenis umbi ini untuk pengobatan kondisi mereka yang sedang sakit. Namun, ada baiknya pula kita berkonsultasi pada dokter terlebih dahulu sebelum melakukan pengobatan atau mengkonsumsi bawang merah ini sebagai obat herbal. Anda bisa berkonsultasi pada ahli gizi dari Daya.id seputar konsumsi bawang merah dengan lebih lengkap. 

Informasi lain terkait pola hidup sehat dan kesehatan lainnya, bisa Anda peroleh dengan mudah di Daya.id. Dengan mendaftar di Daya.id semua informasi kesehatan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, kunjungi dan daftarkan diri Anda di Daya.id sekarang juga!

Sumber:

Diolah dari berbagai sumber

Penilaian :

4.8

5 Penilaian

Share :

Berikan Komentar

Ada yang ingin ditanyakan?
Silakan Tanya Ahli

Alvin Hartanto

Ahli Gizi

1 dari 3 konten bebas || Daftar dan Masuk untuk mendapatkan akses penuh ke semua konten GRATIS