Bagaimana bisa memastikan bahwa bisnis rumah makan Anda tidak hanya lezat di lidah, tetapi juga sehat secara finansial? Kuncinya adalah memiliki laporan keuangan. 

Laporan keuangan merupakan ‘kunci’ yang dibutuhkan untuk mengendalikan dan mengembangkan bisnis rumah makan yang sukses. 

Lalu bagaimana menyusun laporan keuangan rumah makan? Mari kita belajar bersama bagaimana cara dan mengetahui tips dalam menyusun laporan bisnis rumah makan di bawah ini.

 

Mengumpulkan, Mencatat, dan Mempelajari

Tips 3M (Mengumpulkan, Mencatat, dan Mempelajari) di bawah ini, dapat menjadi bekal dan Anda dapat memulai untuk menyusun laporan keuangan bisnis rumah makan Anda.

 

•    Mengumpulkan bukti transaksi

Kumpulkanlah semua bukti transaksi yang telah dilakukan terkait bisnis rumah makan Anda. Bukti transaksi biasanya dapat berupa faktur pembelian, struk penjualan, kwitansi, nota, bukti transfer, bukti potongan pajak, ataupun bukti serupa terkait pemasukan dan pengeluaran bisnis rumah makan Anda.

 

•    Mencatat semua transaksi 

Setelah mengumpulkan semua bukti transaksi, mulailah untuk mencatat pemasukan dan pengeluaran terkait bisnis rumah makan Anda. Biasanya meliputi pengeluaran untuk pembelian bahan baku, penjualan sehari-hari, pinjaman, dan semua pemasukan dan pengeluaran yang berhubungan dengan bisnis rumah makan Anda.

 

•    Mempelajari laporan keuangan

Setelah memiliki bukti dan catatan transaksi yang rinci, mulailah untuk mencari tahu mengenai laporan keuangan. Seperti tujuan dibuatnya laporan keuangan, jenis-jenis laporan keuangan dan apa saja yang ada dalam laporan keuangan. Mari simak di bawah ini terkait tujuan, jenis-jenis, dan bagian apa saja yang ada dalam laporan keuangan.

 

Apa Saja Tujuan Membuat Laporan Keuangan?

Memiliki laporan keuangan memberikan berbagai tujuan penting bagi bisnis rumah makan Anda. 

1. Keuangan tertata lebih baik. dengan menggunakan laporan keuangan, dapat membantu bisnis kuliner Anda untuk tetap sehat, dan dapat mengontrol keuangan yang masuk dan keluar secara lebih rinci.
2. Memantau kinerja operasional. Dengan membuat laporan keuangan, Anda dapat memantau biaya operasional rumah makan Anda seperti bahan baku, biaya tenaga kerja, dan lainnya. Dan dapat membantu Anda untuk mengetahui apa saja yang dapat ditingkatkan ataupun dapat mengurangi pemborosan, dan meningkatkan profit bisnis kuliner Anda.
3. Manajemen keuangan. Dengan membuat laporan keuangan, dapat membantu Anda memperkirakan pendapatan dan biaya di waktu mendatang. Informasi ini penting untuk mengatur keuangan Anda, termasuk membuat anggaran, menggunakan uang dengan baik, dan menghindari resiko masalah keuangan.
4. Berperan dalam pengambilan keputusan. Informasi keuangan yang lengkap dalam laporan keuangan membantu Anda membuat keputusan yang lebih baik. Dengan mengerti kondisi keuangan bisnis Anda, Anda bisa menentukan harga produk, mengembangkan bisnis, atau mengubah cara pemasaran Anda.

Mengenal Jenis-jenis Laporan Keuangan Bisnis Rumah Makan 

Berikut ini beberapa laporan keuangan yang perlu Anda ketahui.    

 

1.    Laporan Laba Rugi 

Laporan laba rugi adalah laporan keuangan yang paling sering digunakan pemilik bisnis rumah makan. Laporan ini menyajikan informasi pendapatan, biaya, dan keuntungan dalam periode waktu tertentu. Laporan ini dimulai dengan pendapatan atau penjualan, kemudian merinci berbagai kategori biaya, termasuk harga pokok penjualan (HPP) yang biasanya berupa biaya makanan dan minuman.

Berikut adalah contoh sederhana dari laporan keuangan laba-rugi. 

 

2.    Laporan Arus Kas

Laporan arus kas menunjukkan uang yang masuk dan keluar dari bisnis Anda selama periode waktu tertentu. Laporan ini mencakup uang dari kegiatan sehari-hari, investasi, dan pinjaman.

Berikut adalah contoh sederhana dari laporan keuangan arus kas. 

 

3.    Laporan Neraca

Neraca keuangan menggambarkan aset yang dimiliki seseorang, yang meliputi kas, piutang, dan aset tetap. Keseimbangan antara total aset dan kombinasi kewajiban serta ekuitas menjadi dasar mengapa laporan ini disebut "neraca". Analisis neraca keuangan sangat bermanfaat karena memungkinkan perhitungan berbagai rasio keuangan yang penting.

Berikut adalah contoh sederhana dari laporan keuangan neraca. 

Laporan keuangan yang baik adalah kunci penting untuk pengambilan keputusan dan kesuksesan bisnis rumah makan Anda. dengan memahami kondisi keuangan bisnis, Anda dapat membuat keputusan yang baik terkait harga menu, pengelolaan biaya, investasi, laba, dan pengembangan bisnis rumah makan Anda. Ambil langkah sekarang dan jadikan laporan keuangan sebagai kunci dalam meraih kesuksesan bisnis kuliner Anda.

Jika ada hal lain yang ingin Anda ketahui lebih lanjut mengenai laporan keuangan bisnis rumah makan, jangan ragu untuk menggunakan fitur Tanya Ahli, Anda dapat berkonsultasi dengan Business Coach untuk mendapatkan pengetahuan lebih lanjut dalam menyusun laporan keuangan untuk meraih kesuksesan bisnis rumah makan Anda.