Tren gaya hidup sehat saat ini sedang meningkat. Gaya hidup sehat ini mencakup mengonsumsi makanan sehat dengan gizi seimbang, dan aktif dalam kegiatan olahraga. 

Di tengah kondisi pandemi yang masih berlangsung, makanan sehat menjadi salah satu senjata untuk menjaga daya tahan tubuh atau imunitas dari virus COVID-19. Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan kebutuhan terhadap pola hidup sehat, inovasi dan permintaan terhadap pengolahan makanan sehat pun semakin banyak dan beragam.  

Tapi, acap kali makanan sehat identik dengan makanan yang kurang lezat, berporsi kecil dan cukup mahal. Hal ini dikarenakan makanan sehat tidak banyak menggunakan gula, garam atau bahkan MSG, sehingga makanan sehat seringkali terasa hambar. 

Nah, dilansir dari berbagai sumber bacaan, berikut adalah beberapa inovasi makanan sehat yang enak dan dapat Anda coba olah sendiri di rumah.

1. Nasi/Mie Shirataki

Nasi/mie shirataki tengah menjadi perbincangan di kalangan masyarakat sebagai makanan pengganti nasi putih/mie tepung. Shirataki memiliki rasa yang sama dengan nasi/mie pada umumnya, akan tetapi shirataki berwarna transparan dan berasal dari umbi iles-iles yang sering ditemukan di hutan. 

Selain memiliki karbohidrat dan kalori yang sangat rendah dibandingkan nasi puti/mie tepung, shirataki juga kaya akan serat. Shirataki pun menjadi andalan bagi Anda yang ingin melakukan diet rendah karbohidrat. 

Nasi/mie shirataki dapat Anda olah menjadi nasi goreng, mie goreng/mie tektek, bakwan mie shiratakie, atau olahan lain seperti nasi ulam shirataki, nasi bakar shirataki, atau mie tom yam shirataki. 

Cara pengolahannya pun cukup mudah dan sama dengan penggunaan nasi putih/mie tepung pada umumnya. Penggunaan shirataki dapat Anda jadikan alternatif asupan karbohidrat sehari-hari. 

Baca juga: Walau Ingin Langsing Sebaiknya Jangan Hindari Karbohidrat

 

2. Susu Almond dan Susu Oat

Bagi Anda penyuka makanan sehat, susu almond dan susu oat mungkin sudah tidak asing lagi. Susu almond dan susu oat dapat dijadikan alternatif untuk mengganti konsumsi susu sapi, dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, dimana kedua bahan tersebut memiliki kandungan antioksidan, serat, dan protein yang cukup tinggi, serta mampu membantu menurunkan kolesterol dalam darah. 

Susu almond terbuat dari sari kacang almond, sedangkan susu oat terbuat dari gandum yang memiliki tekstur lembut. 

Ada berbagai jenis makanan dan minuman  yang dapat Anda campurkan untuk susu almond dan susu oat. Susu almond/oat dapat Anda pasangkan dengan sereal favorit Anda sebagai sarapan pagi. Saat ini pun, sudah banyak kedai kopi yang menggunakan susu almond/oat sebagai pengganti susu sapi. Anda pun dapat menggunakan susu ini sebagai campuran kopi untuk menemani hari Anda di rumah. 

Selain itu, Anda dapat mencampurkan susu ini dengan buah-buahan segar untuk membuat smoothies bowl favorit Anda sebagai sarapan pagi ataupun cemilan sore. 

Baca juga: 7 Manfaat Kacang Almond Dan Kandungan Nutrisinya 

3. Salad

Makanan ini sudah pasti tidak asing lagi di telinga Anda. Salad adalah makanan yang terdiri beberapa jenis sayuran ataupun buah-buahan dengan bahan-bahan makanan lainnya. 

Di beberapa Negara Eropa seperti Perancis dan Inggris, salad menjadi salah satu makanan penting yang selalu tersaji sebagai hidangan pembuka, hidangan utama ataupun hidangan penutup saat pagi, siang ataupun malam hari. 

Salad saat ini menjadi makanan populer di kalangan masyarakat yang menjalankan pola hidup sehat. 

Pada umumnya, salad disajikan dengan berbagai jenis sayuran dan dilengkapi dengan berbagai macam saus dressing yang menarik. 

Sajian ini dapat Anda olah sendiri di rumah. Saat ini sudah banyak tersedia sayuran hijau siap saji untuk salad di supermarket seperti selada, aragula, buah zaitun, bawang bombai, dan juga tomat ceri, yang dapat langsung Anda olah sebagai hidangan utama maupun makanan pendamping. 

Jika Anda bosan hanya dengan menggunakan sayuran saja, Anda dapat berkreasi dengan menambahkan bahan makanan lainnya, seperti dada ayam yang di kukus, ikan tuna, atau ikan salmon yang di asap, mie soba, daging sapi panggang atau daging kepiting olahan. 

Jika Anda ingin salad Anda terlihat lebih menarik, Anda dapat menambahkan buah-buahan berwarna cerah seperti strawberry, blueberry, jeruk bali, bulir buah delima atau buah jeruk mandarin. 

Bahan pelengkap lain seperti feta cheese atau kentang rebus, dapat Anda jadikan sebagai isian salad. 

Untuk sausnya pun tidak kalah menarik. Jika Anda terbiasa menggunakan saus Thousand Island, mungkin sudah saatnya Anda mencoba variasi saus lainnya seperti saus blue cheese, Vinaigrette, Italian dressing ataupun ranch dressing. 

Andapun dapat berkreasi untuk membuat saus salad sendiri di rumah yang disesuaikan dengan selera Anda dan keluarga. Dengan begitu, acara makan di rumah dengan keluarga pun tidak kalah menarik dengan makan di restoran favorit keluarga.

Jika Anda ingin bertanya lebih jauh kepada ahli mengenai tips tentang kesehatan ataupun topik lainnya seperti usaha ataupun karir, Anda dapat menggunakan fitur Tanya Ahli untuk mendapat jawaban langsung dari ahlinya. 

Pastikan Anda mendaftar daya.id dan dapatkan informasi dan tips bermanfaat lainnya secara gratis. 

Tunggu apa lagi? Yuk, segera daftarkan diri Anda sekarang juga untuk mengetahui informasi dan tips bermanfaat dan menarik lainnya.